Champignons

Tous les savoirs, toutes les histoires, tous les pouvoirs, tous les espoirs.

Ils sont partout ! Quand les champignons gouvernent (presque) le monde…
27 000 espèces en France, et plus de 150 000 à travers le monde, plus de 1500 espèces nouvelles chaque année... le monde des champignons est une immensité à explorer !

C’est tout le propos de ce livre, qui nous entraîne à la découverte des champignons sous toutes leurs formes et leurs usages : biologie, histoire, culture, science, économie, politique, médecine, arts... Un tour complet des histoires, des savoirs, des pouvoirs et des enjeux qui relient humains et champignons, à travers de nombreuses recherches et une iconographie riche et diversifiée.

En coédition avec Terre Vivante, le septième ouvrage d’une collection aujourd’hui bien identifiée, après Graines, Arbres, Chanvre et cannabis, Eaux, Vignes et raisins et Terres, dans une maquette multiforme, allant du portfolio à « l’article de journal », en passant par des « nuages de mots » ou des mosaïques de visuels. Du pain à la pénicilline, tous les champignons sont dans la nature et l’on n’en finit pas de découvrir toutes leurs histoires et leurs pouvoirs…